Usbeki roog khanum on õige retsept

Usbeki roog khanum on õige retsept

# Pealkiri # Uzbek Dish Khanum: õige retsept # / pealkiri #

Sisu


Retsept Testlassic Süposept Hanum.
Kak Tashvyev Parovarkev Multiivarcessoous jaoks Hanum.
Metomatomatomyconace.
Aneeclassical Khanum on ussbeki köögi roog, liha rulli värske tainas küpsetatud paar. Aga tal on variatsioonid - alates "muunduritest", nagu Bazaaris Taškendis, päris vähe "Gul Khanum" - sarnane Hiina kööki Wamtones, kuid puhtalt usbeki maitse säilitamine. Ütle mulle, kuidas valmistada usbeki khanumit.

Retsepti test


Khanum on valmistatud spetsiaalsest testist (muide, kui lisate sellele äädikat, saate chebureks jaoks tooraineid). Te vajate selliseid koostisosi:

Sool - 1,5 teelusikatäit;


vesi - 230-250 ml;
jahu - 700 g;
Päevalille või muu taimeõli - 20 ml.
Me analüüsime toiduvalmistamise samm-sammult.
Vesi soojeneb, lahjendage see soola.
Sõemas valatud jahu järk-järgult valatud soolatud vesi, moodustades ühekordse. Jahu saab ühendada, vett täita.
Kui selgub elastne, kuid mitte liiga lahe ja ei jää kinni käes com, tainas määritakse taimeõli, pakitud filmi, et mitte kuivada ja jätta vähemalt pool tundi toatemperatuuril .
KBJU on 100 g - 362.
2: 10.
3: 4: 71.
2.

Klassikaline retsept


Traditsioonilise Usbeki Hanuma jaoks, mida nimetatakse Uma-Khanumiks, vajate sellest artiklist valmistatud tainast ja uuesti:

Hakkliha 300 gr


Kartul 2 tk


Köögiviljaõli 3 tabelid


Kahe rulli jaoks on piisavalt koostisosi. Feed, rohelised, pirn ja kaste on mõned üks või mõlemad.
Kalorid: 219 kcal
Valgud: 7,7 g
Rasv: 6,6 g
Süsivesikud: 32,3 g
Valmistage tainas valmistage ja pane see puhata.
Sibulad lõigatakse kuubikud, peeneks.
Porgandid ja kartulid lõigatakse kuubikuteks. Kui kiirustate, saate riivitada suure riiv.
Lisage täitematerjal köögiviljad tükeldatud köögiviljadele (muide, saate võtta tükk tselluloosi ja lõigata väikesteks kuubikuteks ja see on autentsem), taimeõli, vürtside ja soola ja segada kõik koostisosad.
Vastupidav tainas rulli õhukese kihi, 1 mm paksune. Elastsus võimaldab teil teha õhuke, kuid ühtlase kihi.
Alustades tainas sile õhukese kihiga.
Rullige rull, võtke saba. Välimine serv on niisutatud veega ja sujuva rulliga.
Mantli lehed määrib taimeõliga, pange katiku rulli alla ja küpseta paar 45 minutit.
Kui khanum keedetakse, valmistage kastmed.
Seda serveeritakse UMA-Khanum Hot, Lõikamine Pre-On osa tükki ja kaunistatud vööri ja viilutatud rohelised, nagu fotos.
Gul-Khanum.
Umama-Khanum on maitsev roog, rahuldamine, kuid piduliku või laste tabeli kaunistamiseks teevad Usbekid spetsiaalsed pelmeenid Gul Khanum. "Gul" tähendab lille. See on pakkumise lilled, mis meenutavad pakkumise auru pool-tech - saate veenduda foto ise.
Gul-Khanumi tainas ja hakkliha valmistub samal viisil nagu Uma-Khanuma puhul, koostisained võetakse samades kogustes. Kalorite arv ja valkude, rasvade ja süsivesikute arv langeb kokku. Ainult modelleerimise mudel, mida me ka samm-sammult annab, on erinev.
Slim (isegi õhem kui Umama-Khanuma jaoks) valtsitud tainas lõigatud ribadeks paksus 8-10 cm ja pikkus 20-25 cm.
Pärast iga bändi keskel pannakse täitmine välja.
Keerake riba piki piki külje poole, klambrida pikka serva, siis lühikese.
Roll Mini-Roll.
Gul-Khanum Mantwhnitsa paigutus vastavalt samadele reeglitele kui Uma-Khanum, kuid nad püüavad lahkuda umbes 2 sentimeetri lillede vaheline kaugus, nii et keetmisprotsessi ajal ei olnud pelmeenid kinni jäänud.
Varka võtab 45 minutit. Serveeris Gul-Khanum suure lameda plaadil. Nõude on kaunistatud rohelistega. Hapukoor või tomati kastmest allpool, tavaline hapukoor või Mazoni. Mini-rulli käte või kahvli söömine.

Nagu Bazaaris taškendis


Selle retsepti tainas valmistatakse sama retsept, mis on antud materjali alguses. Hanum Nagu Taškendi turul - taimetoitlane. Kuigi liha ei häiri hakkliha, kuid see on teine ​​tass.
Sest ettevalmistus vajate 1 tund ja koostisosade - kilogrammi kartulid, 300 g vibu, 20 ml päevalilleõli ja vürtsid: sool, aromaatne pipar ja Zira.
Kontrollige tainast.
Lõika kartulid õhukeste õlgedega ja sibul on väikesed kuubikud.
Segage viilutatud köögiviljad soola ja vürtsidega.
Kannatavad tainas ja lõigake ruudud.
Väikeste osade lagunemise alustamine lähemale ühe ruutude külgedele.
Keerake tainas pooleks ja sulgege servad (nii et servad oleksid paremad kinni peetud, niisutavad neid kergelt).
Pange vesi Manthunice'ile niipea, kui see on valmis keema, pannakse hanum peale lehtedele, mis peavad olema eelnevalt määritud taimeõliga.
Khanum saab paigutada mitmetes kihtides, peamine asi on pesta kihtide taimeõli hästi nii, et nad ei jääks.
Selle aja jooksul valmistatakse tomatikastme valmistamine 30 minutit.
Serveeritakse tasasele tassile (valikuline valik - foto). Kui te ka panna ümbrikud kihid, lekkida oma tomati kastmega hästi.
100 grammi sellist Khanuma sisaldab 186,2 kcal, 4,9 g valke, 2,5 rasvu, 36,2 g süsivesikuid.

Aurutis


Hanuma valmistamiseks saab kasutada auruti nagu mantli. Selles seadmes ei ole toiduvalmistamise toite funktsioone.

Aeglase pliidi


Mitmekeha kasutamiseks mantli kasutamiseks on vaja, et seadmel on küpsetamine. Miinus Multiivarka on see, et see on tavaliselt ainult üks konteiner, mis meenutab mantli võrku ja valmistada kaks Usbekit Hanuma samaaegselt. See suurendab küpsetusajat kaks korda või peate võtma poole koostisosade annuse.
Vastasel juhul valmistatakse aeglasel pliit, aurutoidud valmistatakse samal viisil nagu kahekordse katla või mantliga. Tõsi, seal on Lifehak: nii et vesi on kiirem tänu (ja aeglases pliidis see muudab selle kauem kui teistes seadmetes), valage kohe.
Khanuma toiduvalmistamise aeg aeglasel pliitis jääb samaks muudel viisidel.

Khanuma kaste


Mitmesuguste võimalike retseptide hulgast anname kaks peamist.

Hapukoor


Küpsetusaeg - 10 minutit.
Koostisosad on vaja:

Hapukoor 10% - 200 g,


Küüslauk - 2 hammast (3-6 g),


Dill - 2-3 oksi;


Soola maitse järgi.
Samm-sammult retsept:
Peske küüslauk, puhas. Tillipesu.
Jäta küüslauk vahele läbi ajakirjanduse või peeneks lõigatud.
Rohelised on peeneks lõigatud, lisaks töödeldakse SCH-ga.
Jagage hapukoor taldrik, lisage rohelised, küüslauk, sool.
Katke film ja saatke külmkappile vahele.
100 g sellise kastmega sisaldas 114 kcal, 3,1 g valku, 9,9 g rasva, 3,3 g süsivesikuid.

Tomat


Kasutatakse Hanuma ettevalmistamisel Tashkentis, kuid see sobib teiste selle roogi liikide jaoks.
Küpsetusaeg: 25 minutit
Koostisosad on vaja:
2 suurt tomati - 300 g
1 punane bulgaaria pipar (puhastatud) - 200

LUKOVITSA - 1 tk (100 g)


Köögiviljaõli - 1 spl. l.
Tomatipasta - 1 spl. l.
Küüslauk - 2 hammast.

Vesi - 30 ml,


Dill - 10 g


100 g kastme sisaldab 34,1 kcal, 1,1 g valku, 0,8 g rasvu, 5,6 g süsivesikuid.
Valmistage ette.
Peeneks lõigatud sibula alla.
Küpseta see kuni kuldse värvi taimse õlis.
Kui sibul jõuab soovitud olekuni, lisage pannile tomatipasta ja vesi.
Saage tulekahju ja kustutage 5-minutilise kaane all.
Puhastage nahast pärit tomatid, pipar - seemnetest ja külmutatud, küüslauk - alates kestadest.
Jahvatage need koostisosad segistis.
Lisage vöörile köögiviljapüree, mis varastab tomatipasta, soola ja kustutada veel 10 minutit.
Enne serveerimist.

Järeldus


Uma-Khanum viitab "tollimaksude toitude" kategooriale, mis iga Usbekka kiiresti ja toita perekonda. Me juhtisime klassikalisi retsepte, kuid kui sa saad kogemusi Khanuma toiduvalmistamisel, tulevad täitega tegelemise aeg. Kana või kalkun, kõrvits, suvikõrvits, hapukoor - koostisosade täiteained. Otsusta, maitsvam tükeldatud, kadudes või vastamata läbi liha vedeliku koostisosade, ka õnnestub ainult oma kogemusi.

Navigation

Replies to “Usbeki roog khanum on õige retsept

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *